每 100 克
| 水 (克 ) | 46.1 |
| 热量 (大卡 ) | 372.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1556.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 22.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 30.49 |
| 灰份 (克 ) | 0.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.33 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 172.0 |
| 钾 (毫克 ) | 290.0 |
| 钠 (毫克 ) | 64.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.76 |
| 铜 (毫克 ) | 0.088 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 21.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.64 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.33 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.29 |
| 10:0 (克 ) | 0.08 |
| 12:0 (克 ) | 0.08 |
| 14:0 (克 ) | 0.99 |
| 16:0 (克 ) | 7.51 |
| 18:0 (克 ) | 3.63 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 13.04 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.26 |
| 18:1未分化 (克 ) | 11.73 |
| 20:1 (克 ) | 0.06 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.05 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.71 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.31 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.996 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.025 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.802 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.897 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.89 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.766 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.109 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.441 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.376 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.083 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.426 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.244 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.007 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.872 |